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培根香煎豆腐

[ 材料 ] 豆腐(一塊) . 培根 . 太白粉(適量) . 麵粉(適量) . 蔥花 . 芝麻(適量) [ 醬汁的材料 ] 米酒(半杯) . 醬油(1大匙) . 醬油膏(1大匙) . 糖(1大匙) .香油(少許) [ 製作方式 ] 1. 豆腐使用鹽水浸泡後 . 瀝乾水份 . 切厚片備用 2. 培根灑些許的太白粉後 . 將豆腐包卷 . 再表面沾上些許麵粉 3. 使用平底鍋 . 加入一大匙的沙拉油(份量外) . 將培根豆腐油煎微焦即可 4. 將醬汁的材料混合後一起煮 . 稍微收汁後即可 5. 最後將醬汁 . 淋在培根豆腐上 . 灑上蔥花與芝麻點綴後完成
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